1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒 。加料酒和姜片，去除腥味以后 。加雞蛋清 。鹽 ， 淀粉白胡椒粉 。均勻攪拌上漿腌制十分鐘 。
【滑滑魚怎么做湯 嫩滑滑魚片湯做法介紹】
2、切好白菜 ， 小白菜和西紅柿分別切好備用 。
3、鍋里放清水沸以后放入魚片兒 。一片一片的滑下去煮30秒 。關火即可 。
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒 。加料酒和姜片，去除腥味以后 。加雞蛋清 。鹽 ， 淀粉白胡椒粉 。均勻攪拌上漿腌制十分鐘 。
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2、切好白菜 ， 小白菜和西紅柿分別切好備用 。
3、鍋里放清水沸以后放入魚片兒 。一片一片的滑下去煮30秒 。關火即可 。
