欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活經(jīng)驗(yàn) > >

蝦仁餅的做法大全 蝦仁餅如何做

生活知道

蝦仁餅的做法大全 蝦仁餅如何做

1、做法一
食材：抽腸蝦仁150g，中筋面粉30g ， 油適量，鹽適量，料酒適量 ， 生粉適量 ， 檸檬適量，魚(yú)露適量 。
蝦仁取出后用清水反復(fù)清洗 ， 把水分?jǐn)D干 。
用刀背把蝦仁壓碎成碎屑 。
把料酒、鹽、檸檬和生粉等配料加入到提前準(zhǔn)備的碗中 。
用手?jǐn)嚢杈鶆蚝箅缰?小時(shí) 。
加入適量魚(yú)露到50克面粉中，拌勻 。

加入蝦仁攪拌均勻之后抓起面糊往碗里摔打幾次 。
不粘鍋加熱后，放適量底油，并加入一調(diào)羹蝦仁糊 。
轉(zhuǎn)中小火 ， 用鏟子輕輕抹成圓胚狀 。
煎到顏色微黃 ， 翻面再加入油 。
煎至兩面金黃撈起，吸干油分即可 。
2、做法二
食材：蝦仁100克，面粉100克，雞蛋1個(gè)，蔥適量 ， 胡蘿卜幾片，包菜一片，鹽一勺 ， 料酒一勺，生抽一勺 。

胡蘿卜削皮后切成薄片，用幾片就可以，水開(kāi)下胡蘿卜片和包菜葉焯幾秒后撈出 。
撈出的胡蘿卜切末，包菜切細(xì)絲，蔥花切小段備用 。
蝦仁剁碎，我一般都是去超市買(mǎi)的蝦仁，已經(jīng)剝好的比較省事 。

把剁碎的蝦仁，胡蘿卜末，包菜絲和蔥段放入一個(gè)大碗中，再打入一個(gè)雞蛋，加一勺鹽 ， 一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉攪拌均勻，不需要加一滴水 。
鍋中刷一層油，把面糊舀進(jìn)鍋中，再整理成圓餅狀，全程開(kāi)小火煎 ， 記得要勤翻面 ， 煎的過(guò)程中加少量的食用油，這樣煎出的蝦仁餅沒(méi)那么干 。
煎至兩面金黃后即可出鍋，最小火煎了8分鐘左右即可，蝦仁易熟不需要煎太久 。
3、做法三
食材：蝦仁100g，雞蛋2個(gè)，胡椒粉適量，鹽適量 ， 淀粉適量，芝士2片 。
【蝦仁餅的做法大全 蝦仁餅如何做】首先將蝦洗凈去頭剝殼 ， 將蝦肉剁碎后置于碗中，倒入蛋清，適量的胡椒粉、少許鹽、適量的淀粉一起攪拌均勻 。將薄脆裝入一袋子中打碎，將芝士捏成團(tuán)，接著將蝦泥包入芝士中，然后壓成餅狀，裹上薄脆渣后放入燒熱油的鍋中炸，待炸至金黃色起鍋即可 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦