冷凍的生牛肉怎么做醬牛肉_生活知道

1、將買回的整個凍牛肉解凍后切成十厘米左右的大塊。
2、放在冷水里浸泡，反復換幾次水，把血水充分泡出。

3、之后用6-8兩料酒、6-8兩醬油、生姜、適量香葉以及醬肉調料，侵泡一小時以上。
4、最后放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香。
【冷凍的生牛肉怎么做醬牛肉】5、燉好后自然放涼，之后放入冰箱冷藏即可。