1、水開后將魚入鍋，蒸至6~7分立即關(guān)火，關(guān)火后，切勿打開鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫再蒸至5~8分后再出鍋 。
【蒸魚要幾分鐘 蒸魚魚的重量多少】2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握 。魚清理干凈后 ， 在魚體兩側(cè)抹一點(diǎn)食用油，沾少于白酒 。
1、水開后將魚入鍋，蒸至6~7分立即關(guān)火，關(guān)火后，切勿打開鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫再蒸至5~8分后再出鍋 。
【蒸魚要幾分鐘 蒸魚魚的重量多少】2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握 。魚清理干凈后 ， 在魚體兩側(cè)抹一點(diǎn)食用油，沾少于白酒 。
