芹菜炒豆干怎么炒好吃芹菜炒豆干怎么炒好吃?_生活知道

1、食材：芹菜適量，豆干適量，瘦肉絲適量，郫縣豆瓣適量，姜蒜適量，食用油適量，淀粉少許，醬油少許，鹽適量，味精適量，
2、把切好的瘦肉絲放在碗里，加入少量淀粉，醬油腌制。【芹菜炒豆干怎么炒好吃芹菜炒豆干怎么炒好吃?】

3、把豆干洗凈切成均勻的長條備用，芹菜去掉葉子洗凈后把莖干部分切成小段備用。
4、蔥姜蒜切好備用。
5、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香后，下入腌制好的肉絲翻炒。
6、肉絲變色后先加入芹菜翻炒一會，再加入豆干翻炒少許，加入適量的豆瓣醬。
7、最后根據(jù)自己的口味加入食用鹽，味精調(diào)味出鍋。