1、用料：蟲(chóng)草花、金針菇、胡蘿卜、黃瓜 一小段 。
2、金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過(guò)涼 。瀝干水份 。
3、蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈焯水 。瀝干水份 。
【蟲(chóng)草花涼拌的做法 涼拌蟲(chóng)草花的做法】4、黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬 。
5、胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜煸過(guò) 。
6、把所有食材放一起(黃瓜擠干水份) 。
7、倒入涼拌汁、麻油 。
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