1、食材：面粉1小碗、小臺腸1袋、肉腸和玉米腸各2根、甜面醬3小勺、小蔥2根、雞蛋3個、核桃仁幾個 。
2、先把火腿臺腸全切片，平底鍋預熱放2小勺油，把切好的火腿腸都放進去煎兩面金黃 。出鍋備用 。
3、一小碗面粉放適量清水攪拌至無顆粒，像打散的雞蛋液一樣稀稠就行 。
【火腿煎餅的做法 火腿煎餅怎么做】4、剛剛煎火腿腸的鍋，鍋底有薄薄得一層油，預熱關火，倒入適量面糊，拿著鍋餅轉勻鍋底，成圓形 。開火煎一會定型后換中小火煎，自己控制 。
5、煎成透明狀了 ， 可以翻面煎了 。
6、翻面（后面整體都要控制中小火） 。因為煎餅熟了 。
7、打一個雞蛋，用鍋鏟推散抹勻整個煎餅 。
8、像這樣，半凝固在次翻面 。
9、翻面 。
10、抹上一小勺甜面醬 。
11、撒上適量蔥花 。
12、把煎好的火腿腸小臺腸、核桃仁撲均勻，卷起 。
13、好吃的火腿煎餅好了 。
