可在水溫為5-10℃的冬季或者初春時投放魚苗，投放每尾0.15-0.5公斤的大頭魚為宜，1kg的大規格魚種亦可；而且在飼養大頭魚的時候 ， 需要每天都觀察水的顏色以及大頭魚的動態；也要及時把池塘周圍的水草雜物給清理干凈，食臺也需要消毒 。
一、大頭魚養殖技術和密度
1、一般可在水溫為5-10℃的冬季或者初春時投放魚苗 ， 投放每尾0.15-0.5公斤的大頭魚為宜，1kg的大規格魚種亦可，通常情況下 ， 1畝池塘不可放養超過100尾的大規格魚種 。
2、在飼養大頭魚的時候，需要每天都觀察水的顏色以及大頭魚的動態；還需要定期把池塘周圍的水草雜物給清理干凈，而食臺也需要消毒；同時要做好防逃、防盜等防護工作，并鏟除敵害、預防魚病 。
【大頭魚養殖技術和密度，吃什么飼料為主】3、當到了秋冬時節時，池塘的水溫會下降 ， 這時應該把大頭魚撈出來并放到更深的魚塘里養殖過冬 。在撈出大頭魚的前1個星期，應停止喂食，而且還要在一個好天氣拉網 。
二、大頭魚吃什么飼料為主
1、大頭魚可以吃什么飼料
大頭魚可吃全價配合粉狀飼料，一般大頭魚常用的飼料配方為：5%的魚粉、28%的豆餅、20%的菜餅、25%的次粉、12%的米皮糠、6%的麩皮、2%的添加劑及礦物質鹽、1%的大豆卵磷脂、1%的菜油 。
2、大頭魚的生活習性
（1）性情：大頭魚生性溫馴，不愛跳躍，行動較遲緩 。
（2）生活區域：大頭魚平時生活在水體的中上層 ， 具有河湖洄游習性，多生活在有一定流速的江湖中 。
（3）吃食：大頭魚主要吃輪蟲、枝角類等浮游動物和原生動物 ， 也吃部分浮游植物 。
