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福建蔥餅怎么做酥脆松軟有層次 福州 蔥肉餅

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1、面粉200g,鹽適量,五香粉適量,橄欖油,大蔥,水100g 。
2、面粉中加入熱水,再加入少許涼水和面;
3、和成團(tuán)以后蓋上保鮮膜餳半個(gè)小時(shí);

4、將大蔥切末備用;
5、面餳好以后,在面板上面撒上少許干粉,將面團(tuán)搟開;
6、澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;
7、撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;
8、切開 , 兩邊封口,搟勻,放到平底鍋中;
【福建蔥餅怎么做酥脆松軟有層次 福州 蔥肉餅】9、翻兩次,出鍋 。

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