1、準備用料 。黃豆、食品級點豆腐熟石膏粉、清水、鍋、小碗、勺子、制作豆腐磨具 。
2、把黃豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8個小時左右，熱天浸泡時要記得換水 。
3、把泡好的黃豆和水，分幾次倒入豆?jié){機，使用豆?jié){機磨成豆?jié){ 。
【在家做豆腐的簡單方法 在家做豆腐的簡單方法是什么】4、把磨好的豆?jié){通過濾布倒入鍋里，擠壓出豆?jié){ ， 把豆渣分出，然后收集剩下的豆?jié){，生豆?jié){就這樣準備好了 。
5、接著需要用鍋煮豆?jié){，煮豆?jié){時要記得多攪動，不然容易會糊鍋，煮時把豆?jié){漂浮的白沫撇出 。
6、在豆?jié){煮熟之前 ， 準備小碗 ， 把食品級熟石膏粉和水，迅速混合，快速攪拌成石膏漿 。豆?jié){煮開后，再煮2分鐘，豆?jié){煮好后，待豆?jié){的溫度大約在92-96℃左右攪拌煮開的豆?jié){，同時把石膏漿水倒入豆?jié){中，蓋上鍋蓋靜候10分鐘，生成豆花 。
7、豆花倒入鋪好濾布的豆腐模具中 ， 將紗布裹好濾水份，上面壓上重物，想吃嫩豆腐就早點拿出來，想吃老一點的就稍壓時間長一點 。把濾布打開后豆腐就做成了 。
