番茄和牛奶能一起吃嗎_生活經驗

與番茄食品搭配最協調的是牛奶等乳制品。
【番茄和牛奶能一起吃嗎】牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，這與在煮熟的番茄中添加橄欖油時番茄紅素容易溶解提高吸收率的原理是一樣的。而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，可以補充番茄所缺乏的營養素，牛奶中含有的油脂還有利于吸收番茄中的維他命A 。