【雞絲筍衣步驟 干筍衣怎么做】1、筍衣用淘米水浸泡12小時候 , 換清水浸泡6小時后,切絲浸泡在水中備用 。
2、準備好雞胸肉,然后把雞胸肉切絲備用!
3、熱鍋涼油,下入蔥姜蒜炒出香味加入雞絲 。
4、炒至變色調入紹酒、生抽加入瀝水后的筍絲翻炒均勻后,調入鹽糖中小火燜3分鐘,加入辣椒絲翻炒1分鐘出鍋即可 。
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