做蜆子肉怎樣清理袋裝凍蜆子肉怎么清洗與做法_生活知道

【做蜆子肉怎樣清理袋裝凍蜆子肉怎么清洗與做法】1、清洗方法:將黃蜆子放入盆中，加入清水，放一點(diǎn)鹽，放入一把菜刀或其它鐵制品，放了一把勺子，泡了半天后洗凈。

2、涼拌蜆子肉的做法:蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷。蜆子肉洗干凈，鍋中放水，水開后放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中。加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻。最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。