泡過的海帶可以直接冷凍嗎泡好的海帶能冷凍嗎_生活知道

泡好的海帶是能進行冷凍處理。洗干凈后，切絲或片裝用袋或保鮮合進行密封冷凍，保質期一般不超過60天。
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
【泡過的海帶可以直接冷凍嗎泡好的海帶能冷凍嗎】為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。