1、用料：萵筍300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，醬油15ml，雞精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml 。
2、萵筍切絲，蒜切末，青椒切絲，折耳根取嫩根和嫩尖 ， 放入鹽水中浸泡15分鐘 ， 撈出，瀝干 。
【折耳根涼拌的做法 折耳根涼拌的做法介紹】3、將折耳根，萵筍絲 ， 花生米和青椒絲混合均勻；加入蒜末，熟油辣椒，香油，花椒面，醬油 ， 醋，白糖，雞精，攪拌均勻即可 。
1、用料：萵筍300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，醬油15ml，雞精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml 。
2、萵筍切絲，蒜切末，青椒切絲，折耳根取嫩根和嫩尖 ， 放入鹽水中浸泡15分鐘 ， 撈出，瀝干 。
【折耳根涼拌的做法 折耳根涼拌的做法介紹】3、將折耳根，萵筍絲 ， 花生米和青椒絲混合均勻；加入蒜末，熟油辣椒，香油，花椒面，醬油 ， 醋，白糖，雞精，攪拌均勻即可 。
