1、鮮檸檬洗干凈時，用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍 。
2、然后用清水沖凈，這樣可以把檸檬表皮上的殘留臟東西和保鮮蠟徹底洗干凈，保證原料安全 ， 同時去掉外皮的苦味 。
3、把檸檬用小刀子切成小片 ， 把小片上的檸檬籽剔除，因為檸檬籽可能會讓煮出的檸檬水有苦味 。
4、先把檸檬放在燉盅的底層，冰糖放上面，怕苦可以多放點冰糖 。
5、用燉盅隔水燉足9個小時，要小火慢燉 。
【冰糖檸檬膏怎么做才不苦呢 冰糖檸檬膏怎么做才不苦】6、成品待冷卻后，用密封罐裝起放進冰箱保存，需要時沖成熱檸檬茶或凍檸檬茶飲用都可以 。
