1、準(zhǔn)備大點的梭魚兩條，擴去內(nèi)臟，沖洗一下 。
2、將梭魚用刀片成兩半，置于龍頭下沖洗干凈 。
3、切成大塊，泡洗一下 。
4、切好辣椒、蒜片和肥肉片 。
5、攪好蛋液 。將梭魚塊撈出 ， 放入蛋液中 。
6、將鍋燒熱，倒油加熱，下魚塊炸至金黃色，撈出瀝油 。
7、鍋中留少量底油，放肥肉片炒出油后，下辣椒和蒜片爆香，之后放多點醬油 。
8、將炸過的魚塊放入鍋中 。放少許鹽，加適量水燉開 。
【大盤魚制作方法 大盤魚制作方法介紹】9、收汁，放韭菜段 。好吃的大盤魚出鍋 。
1、準(zhǔn)備大點的梭魚兩條，擴去內(nèi)臟，沖洗一下 。
2、將梭魚用刀片成兩半，置于龍頭下沖洗干凈 。
3、切成大塊，泡洗一下 。
4、切好辣椒、蒜片和肥肉片 。
5、攪好蛋液 。將梭魚塊撈出 ， 放入蛋液中 。
6、將鍋燒熱，倒油加熱，下魚塊炸至金黃色，撈出瀝油 。
7、鍋中留少量底油，放肥肉片炒出油后，下辣椒和蒜片爆香，之后放多點醬油 。
8、將炸過的魚塊放入鍋中 。放少許鹽，加適量水燉開 。
【大盤魚制作方法 大盤魚制作方法介紹】9、收汁，放韭菜段 。好吃的大盤魚出鍋 。
