1、把蝦的外殼去除，然后挑去蝦線，放到容器里倒入適量的生抽和料酒進行腌制 。
2、把蔥姜蒜切成塊，用榨汁機將其打成蔥姜蒜泥 。
3、將弄好的蔥姜蒜泥倒入腌制好的蝦里攪勻，再腌制10分鐘 。
4、鍋中倒入適量的水將其煮沸，下面條，把面條煮好之后撈出過涼水 。
5、把蝦穿在簽子上，用面條把蝦的中間部位纏繞起來 。
6、鍋中放入食用油，量稍微大一點 ， 油到6分熱的時候，把蝦串放進去 ， 換成小火炸 。
7、炸至金黃撈出放涼后再炸一遍，這樣面條才不會松散 。
【蝦要怎么炒才好吃 蝦要如何炒才好吃】8、然后再涂上番茄醬或者其他你喜歡的醬料 。
