1、蛋煎飯團
原料：米飯、雞蛋、植物油 。
做法：做好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團（手上沾些水就不粘手了） 。雞蛋打勻后加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下 。平底鍋倒入適量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了 。
2、紫薯餅
原料：紫薯、白芝麻、少許植物油 。
做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟 。用勺將紫薯搗成泥 ， 搓成丸子，再壓成餅 。不粘鍋放少許植物油 ， 小火兩面各煎五分鐘 。出鍋時可以在撒點芝麻 。
3、蛋奶土豆餅
材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克 。
【好吃做法又簡單的美食 3款簡單又好吃的精致小點心】做法：將雞蛋去殼，入碗打散；加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁 。將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團；將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；入油鍋煎至兩面呈金黃色 ， 盛起排放碟上即成 。
