滋補(bǔ)羊肉湯做法竅門滋補(bǔ)羊肉湯做法_生活知道

【滋補(bǔ)羊肉湯做法竅門滋補(bǔ)羊肉湯做法】1、羊骨頭適量，綠蘿卜1根，生姜10克，鹽5克，當(dāng)歸5克，黃芪5克，枸杞10顆，小蔥2根。
2、將準(zhǔn)備好的羊骨頭剁成小塊，清洗干凈。鍋內(nèi)加水，燒開(kāi)后下羊肉，待血沫完全煮干凈后，撈出備用。
3、將生姜洗干凈后切薄片，當(dāng)歸、黃芪與枸杞洗干凈裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。

4、鍋內(nèi)加水，燒至五成熱時(shí)下入焯過(guò)水的羊肉，切好的姜片，以及當(dāng)歸黃芪和枸杞。
5、開(kāi)大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)中火，煮30分鐘。
6、羊肉煮好之后，蘿卜洗干凈去皮，切成薄片，下鍋，加入少許的鹽調(diào)味。
7、等蘿卜煮熟之后，加入小蔥就可以出鍋了，一道沒(méi)有腥味又非常滋補(bǔ)的羊肉湯就可以上菜啦。