【如何制作好吃的老北京炸醬面? 老北京炸醬面做法】1、面條約200克 ， 五花肉末約150克，喜歡的配菜適量 。
2、將五花肉切成末 ， 鍋中燒油，油熱放入肉末炒至變色 ， 炒出多余的油脂，接著放入蔥姜末爆出香味 。
3、再放入適量的料酒去腥，加入十三香，甜面醬，豆瓣醬炒出醬香味，接著放入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘 。
4、接著放入適量的白糖，雞精和蔥花，翻炒均勻出香味后盛出備用，最后將面團(tuán)煮熟控干水分裝入碗中，加入喜歡的配菜，澆上醬，即可開吃啦 。
【如何制作好吃的老北京炸醬面? 老北京炸醬面做法】1、面條約200克 ， 五花肉末約150克，喜歡的配菜適量 。
2、將五花肉切成末 ， 鍋中燒油，油熱放入肉末炒至變色 ， 炒出多余的油脂，接著放入蔥姜末爆出香味 。
3、再放入適量的料酒去腥，加入十三香，甜面醬，豆瓣醬炒出醬香味，接著放入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘 。
4、接著放入適量的白糖，雞精和蔥花，翻炒均勻出香味后盛出備用，最后將面團(tuán)煮熟控干水分裝入碗中，加入喜歡的配菜，澆上醬，即可開吃啦 。
