1、食材：木耳200克、豬肉200克、油適量、鹽適量、醬油適量、魚露適量 。
2、將買來的干木耳放到冷水里浸泡一段時間，泡發，備用 。
【木耳煮瘦肉怎么做才好吃 木耳煮瘦肉怎么做】3、將買來的豬肉清洗干凈，切成小塊，備用 。因為木耳比較吸油，所以買的豬肉可以稍微肥一點 。
4、在鍋里放入少量的油 ， 待油熱以后放入切好的豬肉 ， 不斷的翻炒，將豬肉煎至金黃 。
5、將木耳瀝干水分 ， 然后倒入鍋中與豬肉一起不斷的翻炒，炒的過程中加入適量的鹽 ， 適量的魚露 ， 少量的醬油 。
6、當木耳炒到有一些噼里啪啦的聲音時，往鍋里加入適量的水 。
7、加入水以后，要悶煮一下，當水煮干時，木耳也就熟了 ， 就可以出鍋享受美食了 。
