擺攤如何做黃燜雞米飯黃燜雞米飯的做法_生活知道

1、先把雞腿洗凈切小塊，如有小寶吃飯可把骨頭剔除。
2、放姜片，蠔油，生抽，鹽，五香粉，料酒腌漬二十多分鐘。
3、鍋入油炒雞塊，煎至金黃，盛出，油熱后爆蒜末辣椒炒香，隨后放鮮香菇干香菇（切片）放生抽稍許老抽調色，放糖，鹽，放煎黃雞塊，干香菇泡發的水倒入鍋里提味燉，倒入咖喱粉稍許提色，味精，啤酒大瓶半瓶，湯量莫過雞就行。

【擺攤如何做黃燜雞米飯黃燜雞米飯的做法】4、最后放青椒蔥花姜片收湯。