禁忌搭配：
1、不宜與大米、尤其是粳米、豬肉同食 。
2、忌生姜、蒼耳 。
馬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、馬肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)，具有恢復(fù)肝臟機(jī)能并有防止貧血，促進(jìn)血液循環(huán) ， 預(yù)防動(dòng)脈硬化 ， 增強(qiáng)人體免疫力的效果 。
【馬肉有哪些食用禁忌】2、馬肉脂肪的質(zhì)量?jī)?yōu)于牛、羊、豬的脂肪 ， 馬肉脂肪近似于植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積 ， 對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有特殊作用 。
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