在秋季種植香菜需要40-60天的時間才能收獲，且香菜的最佳種植時間是在每年秋季的9-10月份，種植時需要使用多菌靈等除菌藥劑進行拌種，減少香菜的染病率，也需要在入冬前施加一次腐熟后的農機肥料，增強香菜的抗寒能力 。
秋季香菜什么時候成熟 1、時間
【秋季香菜種植時間幾個月】
在秋季種植香菜需要一個半月左右的時間就可以收獲了，種植香菜時 ， 需要選擇合適的品種，大葉香菜的產量較高，但是香味較為淺淡，而小葉香菜的產量較低，但是其香味較為濃郁，且小葉香菜的抗寒性和適應性較強 。
2、拌種方法
在秋季種植香菜時，需要為其進行拌種 ， 可以使用多菌靈等除菌藥劑與香菜種子混合在一起，再將種子放入到通風透氣且光照充足的地方進行晾曬，降低香菜的染病幾率 ， 并且養殖香菜時，需要定期向其噴灑除菌藥劑，使香菜健康生長 。
3、提供養分
在秋季養殖香菜時，需要在入冬前施加一次肥料，可以施加腐熟過后的有機肥料和農家肥，也可以使用氮磷鉀復合肥料，為香菜提供生長所需要的養分，也可以提高植株的抗寒能力，避免香菜被低溫凍傷 。
4、充足水分
養殖香菜時，需要為植株提供充足的水分，可以每隔一個星期澆一次水，保持土壤濕潤，促進香菜健康生長，也需要在香菜旺盛生長期時，增加澆水頻次，可以每隔三天澆一次水，以免香菜因缺乏水分而葉片干枯發黃 。
