1、剝好的板栗洗凈瀝干水份備用 。
2、把板栗放進電高壓鍋里壓熟 。
3、煮熟的板栗撈起來，瀝干水份晾涼備用 。
4、把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥 。
5、這是全部攪拌好的板栗泥，很細膩哦 。
6、不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油 。
7、放入板栗泥翻炒片刻 。
8、加入100克的白糖翻炒至白糖融化 。
9、中途再分三次加入適量的色拉油翻炒均勻 。
10、如果板栗餡兒有點兒干，可以把煮板栗的湯汁倒進去，繼續翻炒片刻 ， 炒至不粘鍋，而且能成團 。
【板栗酥餡怎么做 自制板栗餡兒的做法】11、炒好的板栗餡兒，嘗了一口味道不錯，香滑細膩，好吃極了！
