1、材料：黑魚1條(約500克)，香蔥2棵 ， 生姜1小塊，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙 ， 精鹽1小匙，白糖小匙 。
2、將黑魚去鱗、鰓及內臟，洗凈切段；香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；【黑魚煲的做法 黑魚煲怎么做】
3、鍋內放油 ， 燒熱，放入黑魚段稍煎 ， 再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片 ， 煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉 ， 燒一會兒即可 。
1、材料：黑魚1條(約500克)，香蔥2棵 ， 生姜1小塊，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙 ， 精鹽1小匙，白糖小匙 。
2、將黑魚去鱗、鰓及內臟，洗凈切段；香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；【黑魚煲的做法 黑魚煲怎么做】
3、鍋內放油 ， 燒熱，放入黑魚段稍煎 ， 再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片 ， 煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉 ， 燒一會兒即可 。
