鹽打哪咸，醋打哪酸的意思是鹽的咸味，醋的酸味 ， 是從哪里來(lái)的 。
鹽的咸味，醋的酸味，是從哪里來(lái)的 。指對(duì)事情要追根究底 。劉浩鵬《洪武劍俠圖》二五回：“冤家可解不可結(jié) 。鹽打哪咸，醋打哪酸，我們要追根求源 ?！?br /> 鮑昌《庚子風(fēng)云》一部一六章：“趙師傅跟咱倆講的話 ， 你比我記得清楚 。這鹽打哪兒來(lái) ， 醋打哪兒酸，你就一五一十?dāng)傞_(kāi)來(lái)講 。”
擴(kuò)展資料：
食鹽是指來(lái)源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉 ， 國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。我們規(guī)定鋇含量不得超過(guò)20mg/kg 。
食鹽中鎂、鈣含量過(guò)多可使鹽帶苦味，含氟過(guò)高也可引起中毒 。
醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品 。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國(guó)古代勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來(lái)發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國(guó) ， 據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 ?！按住敝袊?guó)古稱(chēng)“酢”、“醯”、“苦酒”等 ?！坝稀笔恰熬啤弊肿钤绲募坠俏?。
【鹽打哪咸醋打哪酸講的是什么意思】同時(shí)把“醋”稱(chēng)之為“苦酒”，也同樣說(shuō)明“醋”是起源于“酒”的 。
