【蠔油炒黃豆 蠔油炒黃豆做法介紹】1、主料:干黃豆100克.
2、輔料:蠔油40克、料酒2克、生抽10克、鹽2克、蒜5克、干紅辣椒2個(gè)、蒜苗少許 。
3、食材蠔油 ， 生抽，鹽還有泡好的黃豆 。
4、泡發(fā)后的黃豆倒進(jìn)開水鍋里 煮開去一下豆腥味 。
5、炒鍋倒適量油放點(diǎn)辣椒和蒜瓣爆鍋 。
6、放入焯過水的黃豆炒一下 。
7、把調(diào)好的蠔油調(diào)料汁倒進(jìn)鍋里 。
8、大火燒開轉(zhuǎn)小火燜熟就好 。
9、出鍋撒點(diǎn)蒜苗就可以啦 。
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