沅陵特產主要有：五強溪魚、曬蘭、碣灘茶、穿絲籃等 。
1、五強溪魚
五強溪魚因其生長的風景秀麗、環境優美的五強溪庫區而名得 。這里森林覆蓋率高 ， 庫區水質優良、水深域廣，出產的“五強溪魚”肉質鮮美、營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸和微量元素 ， 特別是硒、鋅等微量元素含量較其它地方魚類更高，達到了“富硒”食品的要求，深受廣大消費者的青睞 。
2、沅陵曬蘭
曬蘭是中國傳統龍舟發源地湖南沅陵的一種傳統特色食品，由明末清初流傳至今，已有300余年的歷史 。曬蘭必須選用優質新鮮的豬后腿肉 ， 經整形剖制切片，加食鹽、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段時間，經無煙木炭烘制，成品色澤潤紅，聞之芳香撲鼻 ， 食后余味無窮，是沅陵人佐餐、下酒、送親訪友的首選名貴佳肴 。
3、碣灘茶
據說碣灘茶已經有1000多年的歷史當年作為朝廷的貢品，這種茶味道爽口，且香氣濃郁，含有豐富的營養物質 。
4、穿絲籃
【湖南沅陵特產有哪些 沅陵有哪些特產】穿絲籃是一種手工藝品，這種船雖然小巧玲瓏 ， 非常可愛，經濟實用，用它來裝食品都是不錯的選擇 。
