鐵觀音是半發酵茶，介于紅茶和綠茶之間，屬于烏龍茶品種，鐵觀音依發酵程度可以分為清香型、濃香型和陳香型，其中陳香型的鐵觀音口感特質接近于紅茶中的普洱，日常飲用有提神、養顏和促消化的功效 。
鐵觀音是烏龍茶
鐵觀音是半發酵茶，介于紅茶和綠茶之間，屬于烏龍茶品種 。鐵觀音既是茶樹的名字，也是茶葉的名字 ， 原產地位于福建省安溪縣，經過采摘、涼青、做青、炒青、簸揀等傳統工藝制作而成 。
鐵觀音依發酵程度可以分為清香型、濃香型和陳香型，其中清香型口感較為清淡甘甜，性寒，不可過多飲用 ， 以免傷胃 ， 濃香型鐵觀音重回甘，性溫和，而陳香型的鐵觀音又稱老茶，其特質口感接近于紅茶 。
【鐵觀音是紅茶還是綠茶】 鐵觀音中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚等，日常飲茶有提神的作用，也可以排油去脂、美容養顏 ， 每天清晨飲茶，還可以促進腸胃蠕動，幫助排便，有利于人體腸胃健康 。
