小火煨雞怎么做小火煨雞的做法_生活知道

1、食材：土雞半只、生板栗適量、干百合適量、枸杞適量、生姜數片、鹽適量、黃油適量。
2、雞塊洗凈涼水下鍋。
3、水開以后關火撈出用涼水沖洗。

4、生板栗去皮洗凈。干百合洗凈備用。
【小火煨雞怎么做小火煨雞的做法】5、焯過水的雞塊放入砂鍋內加足水，然后加適量黃酒，幾片生姜，大火燒開轉小火。
6、雞湯燉一個半小時以后加入板栗，干百合繼續小火燉一個半小時。
7、關火前十分鐘放入洗凈的枸杞，加鹽略煮即可。