1、取五個沉甸甸的新鮮雞蛋 ， 用蛋液分離器，把蛋黃和蛋白分開 ， 分別放到兩個燙過晾干的盆子里 。
2、稱40克和20克兩份沙糖分別放到蛋白和蛋黃的盆里 。再往蛋白的盆里加入10ml醋，這樣更好打發 。再往蛋黃盆里放入油30ml ， 水60ml，全脂奶粉2勺，面粉一杯 。
3、用電動打蛋器最高轉速打發蛋白到可以立起來 。再用最低速攪拌均勻蛋黃盆里的所有材料 。然后加入打發好的蛋白 ， 畫十字攪拌均勻 。倒入已經摸了一層油的電飯鍋內膽 。按下蛋糕鍵 。
【草莓醬做蛋糕的方法步驟 草莓醬做蛋糕的方法步驟視頻】
4、等待的時候把打蛋器和容器洗干凈，擦干水分，放入冰箱冷藏 。拿一個冰袋到大點的容器里，加點水，準備打發奶油的時候墊著 。
5、蛋糕好了，倒扣涼涼 。拿出一瓶200ml的淡奶油，倒入冷藏了的容器里，加入20克糖 。把容器放到冰水盆上 。電動攪拌器裝上冷藏過了的攪拌棒 。先開最高轉速打一會 ， 然后調到中速 ， 直到紋理清晰 。
6、裱花 ， 摸上草莓醬，切個蘋果放到上面，最后加一脫草莓醬 。
