【荊芥怎么吃好吃 荊芥怎么吃】1、涼拌荊芥：荊芥味道比較沖，用食鹽、白糖、醋、生抽、香油涼拌，即可得到一道美味的涼菜，其中醋和香油可以起到弱化荊芥本味的左右 ， 使得這道涼菜清爽可口，香氣四溢，提神醒腦，人盡皆宜 。
2、荊芥拌黃瓜：按照涼拌黃瓜的步驟制作，在腌制黃瓜的時候就放入荊芥一同腌漬，腌制好的食材一定要優(yōu)先加入香油拌勻，隨后再按自己的喜好加入其他調(diào)料，黃瓜的清香和香油可以中和荊芥的味道，讓這道涼菜吃起來比單純的涼拌黃瓜更加爽口 。
3、荊芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃過 ， 但加入荊芥的皮蛋豆腐估計吃過的人不多，豆腐一定選嫩豆腐，荊芥切碎，同樣豆腐、皮蛋、荊芥切好后先倒入香油拌勻 ， 然后再加其他調(diào)料，這道涼菜加入了荊芥 ， 豆腐味道不再只是嫩滑 ， 同時皮蛋膩口的感覺也會大大削弱 。
4、荊芥炒豆皮：傳統(tǒng)的炒法 ， 不一樣的味道，豆皮切絲，荊芥留葉，豆皮快要炒熟的時候放入荊芥葉 ， 略為翻熟即可，出鍋前加一些香油調(diào)味，相信這道炒菜一定會驚艷你的味蕾 。
5、荊芥雞蛋餅：荊芥切碎，與雞蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，經(jīng)常做煎餅的都能夠掌握稀稠程度，加入適量鹽和調(diào)料粉，拌勻，平底鍋入油中熱，舀一勺面糊均勻平攤在鍋底，待一面略焦黃了換面，同等程度了即可出鍋，雞蛋餅香氣四溢，滑而不膩，非常好吃 。
6、荊芥湯：這道菜舉一個栗子，荊芥蘑菇雞蛋湯 ， 按照普通做法將雞蛋、蘑菇分別炒熟，然后混合翻炒至雞蛋成小碎塊，蘑菇略為糊爛，加入荊芥翻炒幾下，然后加水，煮至湯有粘稠即可出鍋，這道粥湯營養(yǎng)好喝，常吃還可以預(yù)防風(fēng)寒 。
