回答1、降雨較少：雌穗進入分化形成期后遇到嚴重的干旱天氣 ， 或降雨量在5毫米以內，使得雌穗的分化進程受到抑制，分化中后期受到嚴重影響，待雌穗完成分化后又遇到充足的雨水，此時節位分生組織重新獲得營養，導致雌穗出現二次穗分化，潛伏莖開始萌動，繼而形成香蕉穗 。2、缺少花粉：潛伏芽萌發形成香蕉穗且開始吐絲時 ， 雄穗散粉期已結束 ， 雌穗會在缺少花粉的情況下形成香蕉穗 。3、病蟲害：幼穗受到葉斑病、蚜蟲等病蟲害的危害 。
一、玉米香蕉穗的原因
1、降雨較少
（1）在春播中晚熟區中，6月份玉米雌穗進入分化形成期（8-10葉期）后遇到嚴重的干旱天氣，或雖然有降雨，但降雨量不超過5毫米（屬于無效雨），導致雌穗的分化進程受到抑制，分化中后期受到嚴重影響 ， 比如中斷養分的運輸，果穗的主軸停止發育 。
（2）雌穗分化后又遇到充足的降雨，此時玉米雌穗基部穗柄的節位分生組織（從植物學上來說是變態的側莖）重新獲得充足的養分，使得雌穗出現二次穗分化的情況，各節滋生1個亞果穗，潛伏莖開始萌動，最后形成香蕉穗 。
2、缺少花粉
潛伏芽萌發形成香蕉穗且開始吐絲時，玉米的雄穗散粉期已經結束，此時缺少花粉，繼而出現無粒或結粒較少的香蕉穗，也叫雞爪穗 。
【玉米出現香蕉穗,玉米種廠家有責任嗎 玉米香蕉穗的原因，可以掰掉嗎】
3、病蟲害
玉米的幼穗受到葉斑病、蚜蟲、玉米螟等病蟲害的危害時也會形成香蕉穗 。
二、玉米香蕉穗可以掰掉嗎
1、玉米上面的香蕉穗可以掰除 ， 此時每株玉米只要保留1個發育正常且較大的果穗即可，其余的果穗應全部掰除 ， 做到早發現、早去除，促使雌穗吐絲與雄穗散粉同步 。
2、掰除多余的雌穗后，若田間還有花粉，且雌穗即將吐絲，則可以將保留下來的雌穗尖上的苞葉剪除1-2厘米 ， 以加快果穗的吐絲速度 。待花絲吐出后，于田間采粉，并進行人工授粉 。
3、若田間的玉米花粉已經散盡，則可以在其他剛開始散粉的田塊中采粉，然后再授給雌穗 。采粉的時間以早上8-9點為宜 ， 人工輔助授粉的時間以當日早上8-10點為宜 。
4、出現香蕉穗等多穗的玉米田塊，其中的玉米的成熟期往往不一致 ， 此時應根據果穗的成熟度適當將收獲期推遲，以盡可能降低損失 。
