1、將魚肉中的刺再次剔除掉后，將魚切成薄片 。
2、香荽洗干凈后用刨子刨成香菜碎末后待用 。
3、將魚片后放入碗中，加入料酒，姜末，淀粉充分拌勻腌制起來，最后加入些香油 。
4、鍋中加入清水，倒入大米后燒開，轉小火將粥中米粒燉開燉爛 。
5、粥開花煮好后，將香荽末放入粥中，再加入腌制的魚片，添加入鹽后調味 。
【好吃魚片的做法技巧視頻 好吃魚片的做法技巧】6、將材料攪拌均勻后，關火出鍋撒上蔥花香菜就可以了 。
1、將魚肉中的刺再次剔除掉后，將魚切成薄片 。
2、香荽洗干凈后用刨子刨成香菜碎末后待用 。
3、將魚片后放入碗中，加入料酒，姜末，淀粉充分拌勻腌制起來，最后加入些香油 。
4、鍋中加入清水，倒入大米后燒開，轉小火將粥中米粒燉開燉爛 。
5、粥開花煮好后，將香荽末放入粥中，再加入腌制的魚片，添加入鹽后調味 。
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