【馬蹄筍的價(jià)值用途 馬蹄筍的價(jià)值用途是什么】1、馬蹄筍, 又名“綠竹筍”（Bambusa oldhami），屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種，是我國南方優(yōu)良的筍、材兩用竹種，因其筍形似馬蹄，故稱“馬蹄筍” 。“馬蹄筍”上市時(shí) 間為6—10月，是夏令時(shí)節(jié)不可多得之美味佳肴，填補(bǔ)了夏秋季鮮筍 市場(chǎng)供應(yīng)空白 。
2、馬蹄筍口味清爽、營養(yǎng)豐富，具有清涼解毒、美容保 健作用，并含有大量活性粗纖維素，能減少人體內(nèi)有毒物質(zhì)的積留和 吸收，幫助消化排泄 ， 防止腸癌，具有減肥和美容的功效 ， 是保健營 養(yǎng)的佳蔬 。
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