咖喱粉蒸鹵面怎么做怎么做咖喱粉蒸鹵面_生活知道

【咖喱粉蒸鹵面怎么做怎么做咖喱粉蒸鹵面】1、鮮面條，帶皮腿肉，豆角，姜，八角，老抽。咖喱粉。
2、先蒸面條，中小火15分鐘，這個(gè)時(shí)候處理豆角和肉。
3、油可多放，姜炒香后放肉。

4、放老抽，咖喱粉，炒熟，老抽可多放些能讓面條上色。
5、放豆角，鹽多加炒至半生就加水，后面還要再蒸，太熟豆角就變軟不好吃了。
6、清鍋放面，分次加菜湯拌勻，菜湯加多面條易黏，加少了會(huì)比較干。
7、蒸20分鐘即可，停火后加香油再拌勻。