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咖喱粉蒸鹵面怎么做 怎么做咖喱粉蒸鹵面

咖喱粉蒸鹵面怎么做 怎么做咖喱粉蒸鹵面

【咖喱粉蒸鹵面怎么做 怎么做咖喱粉蒸鹵面】1、鮮面條,帶皮腿肉,豆角,姜,八角,老抽 。咖喱粉 。
2、先蒸面條,中小火15分鐘 , 這個(gè)時(shí)候處理豆角和肉 。
3、油可多放,姜炒香后放肉 。

4、放老抽 , 咖喱粉,炒熟,老抽可多放些 能讓面條上色 。
5、放豆角,鹽多加 炒至半生就加水,后面還要再蒸 , 太熟豆角就變軟不好吃了 。
6、清鍋放面,分次加菜湯拌勻,菜湯加多面條易黏,加少了會(huì)比較干 。
7、蒸20分鐘即可,停火后加香油再拌勻 。

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