1、主料：整雞1只、姜10克、蔥10克、辣椒10克 。
【瓦罐燜雞的做法和配方竅門 瓦罐燜雞的做法和配方】2、輔料：雞精3克、味精3克、糖3克、鹽2克、老抽8克、生抽10克、菜籽油15克、糖桂花10克 。
3、鍋底部鋪好姜蔥辣椒放入整雞 。
4、倒入雞精鹽味精白糖 。
5、倒入菜籽油 。
6、倒入生抽老抽糖桂花 。
7、中火燉20分鐘 。
8、大火收汁出鍋 。
1、主料：整雞1只、姜10克、蔥10克、辣椒10克 。
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3、鍋底部鋪好姜蔥辣椒放入整雞 。
4、倒入雞精鹽味精白糖 。
5、倒入菜籽油 。
6、倒入生抽老抽糖桂花 。
7、中火燉20分鐘 。
8、大火收汁出鍋 。
