板栗炒什么吃好板栗和什么一起炒好吃？_生活知道

1、準(zhǔn)備材料：板栗200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蠔油1瓷勺、醬油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺。
2、板栗切一個(gè)小口放進(jìn)適量水里煮開(kāi)后再煮三分鐘，撈出放入冷水里泡晾，剝出板栗仁備用。

3、半只雞洗凈去掉內(nèi)臟，切塊。
4、鍋內(nèi)倒入適量油，放入姜片爆香。
5、倒入雞塊快速翻炒均勻。
6、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油。
7、加入胡椒粉，醬油，蠔油翻炒均勻至上色。
8、此時(shí)可加入板栗翻炒。
【板栗炒什么吃好板栗和什么一起炒好吃？】9、倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜煮至水分剩三分之一，打開(kāi)中火煮至收汁即可。