荷香蒸排骨教程荷香蒸排骨的制作教程_生活知道

【荷香蒸排骨教程荷香蒸排骨的制作教程】1、排骨500g，干荷葉適量，鹽適量，蠔油適量，醬油適量，料酒適量，色拉油適量，蔥絲適量，姜絲適量。
2、蔥姜切絲，將荷葉用溫水泡開，剪成圓形鋪在碗中。

3、香菇洗凈，切成絲備用。
4、將排骨用涼水沖泡5分鐘，放入裝有荷葉的蒸盤碗內(nèi)，加料酒、精鹽、蠔油、醬油拌好，撒上香菇絲、蔥絲、姜絲。
5、拌勻加入水淀粉將荷葉包好。
6、入蒸鍋蒸20分鐘取出即可。