做花生牛肉湯的方法做花生牛肉湯的方法竅門_生活知道

【做花生牛肉湯的方法做花生牛肉湯的方法竅門】1、用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陳皮一小塊，姜二個，紅棗十二個，鹽半茶匙，清水十四碗。

2、做法:陳皮浸軟，刮去內層；紅棗去核洗凈；把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內燒滾，下牛肉燒滾后改文火煲三小時，至牛肉夠軟時，注入淡奶，以鹽調味即可。