1、菜心買回來之后洗凈，削去老皮，大點的粗的菜心用刀切開，以免煮不過心 。
【菜心怎么煮好吃 菜心怎么煮】2、洗凈鍋燒開水后加入少許油、鹽 。注意：一定要加少許油 ， 青菜才能保持青色，不會變黃 。
3、燒水過程中，剝蒜拍蒜去皮，切碎 。
4、手拿菜心 ， 先放入菜莖于鍋中，再全部放入鍋中 ， 翻轉菜心讓開水燙到菜心上 。
5、待水再開，關火 。用筷子夾起菜心裝盤 。
6、把蒜碎放在青菜上，加入蠔油、生抽 ， 還有少許花生油 。混合均勻，上菜 。
1、菜心買回來之后洗凈，削去老皮，大點的粗的菜心用刀切開，以免煮不過心 。
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3、燒水過程中，剝蒜拍蒜去皮，切碎 。
4、手拿菜心 ， 先放入菜莖于鍋中，再全部放入鍋中 ， 翻轉菜心讓開水燙到菜心上 。
5、待水再開，關火 。用筷子夾起菜心裝盤 。
6、把蒜碎放在青菜上，加入蠔油、生抽 ， 還有少許花生油 。混合均勻，上菜 。
