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巧克力湯圓簡(jiǎn)單做法 豬豬巧克力湯圓

巧克力湯圓簡(jiǎn)單做法 豬豬巧克力湯圓

1、巧克力140g、淡奶油200g、堅(jiān)果碎40g、糯米粉270g、玉米淀粉22g、沸水216g、草莓粉適量、黑芝麻適量 。
2、制作內(nèi)餡:將巧克力和堅(jiān)果都切成碎備用 。
3、將巧克力碎加入到淡奶油中,小火融化巧克力并翻拌均勻 。
4、再將切好的堅(jiān)果碎加入到巧克力中翻拌均勻 。
【巧克力湯圓簡(jiǎn)單做法 豬豬巧克力湯圓】
5、倒入鋪好保鮮膜的盒子中,表面也貼面貼上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時(shí) 。
6、冷藏好后切成10克左右的小塊裹上可可粉搓成球冰箱冷凍10分鐘 。
7、制作湯圓皮:將糯米粉和玉米淀粉混合,水煮沸;分兩次加入粉中揉成團(tuán),包好保鮮膜備用 。
8、用草莓粉將一小部分面團(tuán)調(diào)成粉色 。
9、湯圓皮分成20克一個(gè)的小劑子 , 白色面團(tuán)包入巧克力餡料,粉色面團(tuán)做成豬耳朵,鼻子以及豬尾巴 。
10、做好后開(kāi)水下鍋煮,煮到湯圓飄起后再煮3分鐘即可 。

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