小土豆烹飪方法紅燒小土豆的烹飪方法_生活知道

1、小土豆洗凈去掉外皮，小土豆的皮很薄用勺背一刮就下來了。
2、鍋內(nèi)加入比平時稍多的油中火倒入土豆半煎半炸。
3、至表面金黃撈出備用，這樣處理的土豆燉的時候不易碎。

4、鍋內(nèi)留底油下入大料和蒜片炒出香味。
5、倒入土豆、老抽炒至上色。
6、倒入開水煮開。
【小土豆烹飪方法紅燒小土豆的烹飪方法】7、加入糖、鹽調(diào)味。
8、紅燒小土豆燉至湯汁微稠時關(guān)火即可，湯汁拌飯最好吃。