糍粑泡在水里有股酸味的話，就不能吃了，這樣的糍粑很有可能已經發生了變質 ， 而且糍粑的內部已經被細菌霉菌等物質侵害 ， 并且產生了一定的毒素 ， 所以不能再繼續食用 。
糍粑是我們生活中常見的一種食物，食用的季節主要集中在過年前后，這段時間天氣還是比較冷的，這時候保存年糕，將其置于陰涼處即可，這樣可以保存15-30天左右的時間 。
【糍粑放水里酸了還能不能吃 糍粑泡在水里有股酸味能吃嗎】在湘西土家族苗族地區，人們將糍粑制好之后，會將其放在水缸中 ， 用水浸泡，水可以幫助糍粑隔離氧氣以及微生物的侵害，可以將糍粑保存較長的時間，一般可以保存4-5個月左右，但要記住經常更換水 。
