雞蛋干炒什么雞蛋干和什么炒最搭配_生活知道

1、食材：雞蛋干200克、蒜姜適量、食用油適量、食鹽適量、青椒適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、豆瓣醬適量。
2、把芹菜清洗干凈后切成小丁、雞蛋干也切成丁，青尖椒切小段，姜蒜剁碎，準備少許豆瓣醬。

3、鍋中倒入適量的食用油，燒熱后，把姜蒜爆香，把豆瓣醬和辣椒放入鍋中翻炒。
【雞蛋干炒什么雞蛋干和什么炒最搭配】4、把芹菜和雞蛋干倒入鍋中，翻炒2分鐘左右。
5、加適量的生抽、蠔油、繼續翻炒2分鐘的樣子。
6、加適量的食鹽，翻炒至芹菜和辣椒都斷生。
7、加少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋裝入盤中。