1、食材：肉餡100克，雞蛋2個，醬油1茶匙，糖半茶匙 ， 味精5克 ， 水100毫升 。
2、瘦肉先切小塊，方便剁成泥 。
3、剁成稍粗的樣子 。
4、加入地瓜淀粉，也可以是玉米淀粉或者生粉 ， 粉狀細一點比較好操作 。
5、賣力的剁它，剁越久越細膩，越好吃 。
6、加一點點鹽和打一個蛋清，加幾滴油，上手抓勻 。
7、燉盅里放入肉泥，雞蛋，清水 。
【雞蛋燉肉泥的做法 雞蛋燉肉泥怎樣做】8、燉一兩個小時就可以了，熟了調去少許鹽 。
1、食材：肉餡100克，雞蛋2個，醬油1茶匙，糖半茶匙 ， 味精5克 ， 水100毫升 。
2、瘦肉先切小塊，方便剁成泥 。
3、剁成稍粗的樣子 。
4、加入地瓜淀粉，也可以是玉米淀粉或者生粉 ， 粉狀細一點比較好操作 。
5、賣力的剁它，剁越久越細膩，越好吃 。
6、加一點點鹽和打一個蛋清，加幾滴油，上手抓勻 。
7、燉盅里放入肉泥，雞蛋，清水 。
【雞蛋燉肉泥的做法 雞蛋燉肉泥怎樣做】8、燉一兩個小時就可以了，熟了調去少許鹽 。
