燒魚怎么燒豬血燒魚怎么燒_生活知道

1、將魚洗干凈，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子里的黑膜清理干凈就可以了。
2、將洗凈切片，蔥洗凈切段。
3、鍋燒熱，加入適量油，將姜片、花椒下鍋爆香，然后放入魚小火煎，先不要急著翻動，等魚一面煎好煎另一面。

4、鍋中加入適量水，加點醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開。
5、加入適量鹽，小火燉魚。
6、大概幾分鐘后將魚翻一面，接著小火燉一會，中途將魚湯澆點到魚身上。
【燒魚怎么燒豬血燒魚怎么燒】7、蔥末撒進鍋里，大火加溫即可。