干菜肉怎么燒好吃竅門干菜肉怎么燒好吃_生活知道

1、主料：五花肉500g 。
2、輔料：筍干菜適量。
【干菜肉怎么燒好吃竅門干菜肉怎么燒好吃】3、調料：八角適量、冰糖適量、桂皮適量、干辣椒段適量。
4、買一塊五花肉，冷水中煮開后，放涼洗凈切塊。鍋中加少許油，炒至圖片變色后。

5、加入筍干菜和適量水，八角桂皮和一小段干辣椒和少量冰糖，少量料酒，干菜是咸的不怎么用加鹽，加少許醬油。
6、蓋上鍋蓋小火慢燉一小時左右。
7、期間需不斷翻炒防止糊底。
8、燒至肉軟爛后，收汁，出鍋。